cerises

Les confitures de Xavier

« Moins de sucre, plus de fruits »

Au fil des saisons, notre chef étoilé Xavier Isabal prépare ses confitures avec les meilleurs fruits. En effet nos confitures contiennent seulement 35% de sucre et 65 % de fruit au lieu des 50/50 habituel. Nous y ajoutons simplement du citron et de la pectine. Les parfums sont variés et les associations originales.

Branche
Piment espelette

Mon panier gourmand

« à la découverte de notre terroir »

Afin de vous faire découvrir nos produits locaux et notre savoir faire à travers des recettes familiales nous vous proposons un panier découverte. Vous faire plaisir et découvrir notre cher pays basque ce panier est un cadeau idéal pour faire partager à vos proches votre goût des bonnes choses.

Branche
Canard

Foie gras de canard

Le foie gras de canard mi-cuit au torchon cuisiné par notre chef étoilé Xavier Isabal.

Mon panier autour du canard

Afin de vous faire découvrir nos produits locaux et notre savoir faire autour du canard, nous vous proposons ce panier.