Service traiteur pour noël

ENTRÉE
Foie Gras - Brioche - Chutney de figues / Truite de Banka Fumée / St Jacques gratinées à la dieppoise

PLAT
Volaille (poularde) farcie foie gras et châtaignes
Mille feuille de pomme de terre sauce suprême

DESSERT (Au choix)

BÛCHE AUX FRUITS ROUGES
Vanille de Tahiti, Pain de gène à l’amande, croustillant chocolat blanc,
Double insert confit de fruits rouges, crémeux à la vanille de Tahiti,
Mousse à la framboise.
Trace de fruits à coque – lactose - gluten

OU

BÛCHE AUX DEUX CHOCOLATS
Biscuit sans farine au chocolat,
Croustillant feuillantine et fleur de sel,
Bavaroise chocolat noir Manjari 70 %.
Sans gluten – Lactose – Fruit à coque

+ POCHE DE SABLÉS SUCRÉSv