Menu de Noël
Entrée
Pâté en croûte festif au foie gras de canard, truffe noire et éclats de pistache
Condiment acidulé
Crustacés
Raviole de Homard Breton & Tourteau
Bisque de Homard corsée
Plat
Suprême de pintade chaponnée
Farci aux morilles, gnocchis moelleux parfumés à la marjolaine
Crémeux de légumes d’automne